吃什么对脑血管好？我们先来了解有关的心脑血管及食品的有关知识。
高血脂是脑血管栓塞一个重要的危险因素。
对于高血脂患者，在饮食上尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的内脏、脑子、骨髓、鱼子、贝类、乌贼、鳝等。要常吃多纤维的蔬菜、瓜果，它们含有大量的植物固醇可以抑制胆固醇吸收，起到抗动脉硬化作用。
适量或少量饮酒也能降低胆固醇，每日45毫升白酒或90毫升的干红或188毫升的啤酒。
对于已有高血脂症的患者，一方面要控制饮食，一方面要进行慢跑等适度运动，通过运动，脂肪中的脂酶活性增加，血脂相应降低，有的患者血脂正常，但有高血压、糖尿病、冠心病，这也要控制饮食、积极运动并在医生指导下配合药物治疗。
目前通过实验，证实有100多种蔬菜和水果有类似大蒜头提取液的抑制血小板凝聚作用。用防血栓点数分别表示出它们作用的强弱，点数越高预防血栓效果越强。大蒜头160点；青豌豆140点；菠菜120点；香瓜、萝卜、洋葱100点；草莓、桔子、芹菜、番茄、胡萝卜50点；其后是大白菜、西瓜、生菜、菠萝、藕；茄子、生梨……当然只是体外测得结果，除个别蔬菜如洋葱等已了解其降血脂抗血栓有效成分外，大多数蔬菜与水果有效成分与机理还待今后深入研究。
建议每天一般要食用5种以上蔬菜和水果，其总量应在350克左右。最好多品种，经常更换。一天三餐中每次均添加一点蔬菜，因为蔬菜的抗血脂、抗血栓作用时间仅维持5～6小时左右。 (文章出处：美国医学会杂志)
鱼油里面含有欧米加3（多元不饱和）脂肪酸,这种脂肪酸主要分为EPA和DHA两大类, 两者都是长链的多元不饱合脂肪酸, 科学家已经证实, 这两种成份除了是构成脑膜脂质的主要成份, 对于孕妇与幼儿至应多补充的健脑效果之外, 也具有多种抗发炎与降低心血管疾病的保健功效, 其中更以心血管系统的保健最为显著。
高血脂是脑血管栓塞一个重要的危险因素。
对于高血脂患者，在饮食上尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的内脏、脑子、骨髓、鱼子、贝类、乌贼、鳝等。要常吃多纤维的蔬菜、瓜果，它们含有大量的植物固醇可以抑制胆固醇吸收，起到抗动脉硬化作用。
适量或少量饮酒也能降低胆固醇，每日45毫升白酒或90毫升的干红或188毫升的啤酒。
对于已有高血脂症的患者，一方面要控制饮食，一方面要进行慢跑等适度运动，通过运动，脂肪中的脂酶活性增加，血脂相应降低，有的患者血脂正常，但有高血压、糖尿病、冠心病，这也要控制饮食、积极运动并在医生指导下配合药物治疗。
蔬菜水果对心脑血管有益
血栓是引发心脏病和脑梗的导火线，但日常饮食结构改变也能预防血栓的凝聚。目前通过实验，证实有100多种蔬菜和水果有类似大蒜头提取液的抑制血小板凝聚作用。用防血栓点数分别表示出它们作用的强弱，点数越高预防血栓效果越强。大蒜头160点；青豌豆140点；菠菜120点；香瓜、萝卜、洋葱100点；草莓、桔子、芹菜、番茄、胡萝卜50点；其后是大白菜、西瓜、生菜、菠萝、藕；茄子、生梨……当然只是体外测得结果，除个别蔬菜如洋葱等已了解其降血脂抗血栓有效成分外，大多数蔬菜与水果有效成分与机理还待今后深入研究。
建议每天一般要食用5种以上蔬菜和水果，其总量应在350克左右。最好多品种，经常更换。一天三餐中每次均添加一点蔬菜，因为蔬菜的抗血脂、抗血栓作用时间仅维持5～6小时左右。 (文章出处：美国医学会杂志)
一些说法
脑血管阻塞的患者平时饮食应注意什么? 吃哪些食物对脑血管好? 答：黄花菜，大豆，花生，花粉，洋葱，燕麦也是很不错的选择鱼油里面含有欧米加3（多元不饱和）脂肪酸,这种脂肪酸主要分为EPA和DHA两大类, 两者都是长链的多元不饱合脂肪酸, 科学家已经证实, 这两种成份除了是构成脑膜脂质的主要成份, 对于孕妇与幼儿至应多补充的健脑效果之外, 也具有多种抗发炎与降低心血管疾病的保健功效, 其中更以心血管系统的保健最为显著。
